Megjegyzés: Ez a leírás automatikusan le lett fordítva magyarra.
Technológia a Tropaeolum majus nanum (Tropaeolum majus nanum) mikronövényeinek termesztésére
A Tropaeolum majus nanum, más néven törpe női köpeny, dísz- és ehető növény. Mikronövényi állapotban a levelek és a szárak a tormához hasonló enyhén fűszeres ízűek, vitaminokban és antioxidánsokban gazdagok.
A női köpenyű mikronövények növekedéséhez jó vízelvezetésű talajra, megfelelő fényre és optimális hőmérsékletre van szükség az egészséges növekedéshez.
1. A magok kiválasztása
- Használjon bio, genetikailag nem módosított vetőmagot.
- A nőszirom magvak nagyobbak és kemény bevonatúak, speciális előkészítést igényelnek a gyors csírázáshoz.
2. Vetőmag előkészítése
- Lágyítás és kardosítás
- A csírázás felgyorsítása érdekében a magokat 12-24 órán át meleg vízben kell áztatni.
- A gyorsabb csírázás érdekében áztatás előtt finom csiszolópapírral enyhén bedörzsölheti a magházat.
- Előcsírázás (opcionális)
- Áztatás után a magvakat nedves törlőkendő vagy vatta közé helyezhetjük, 18-22 C fokos hőmérsékleten, amíg csírázni nem kezd.
3. Az aljzat és a tartály kiválasztása
- Ajánlott aljzat
- Szerves talaj palántáknak, jól szellőző és vízelvezető.
- Kókuszrost vagy tőzeg és perlit keveréke.
- Ideális konténer
- Jó vízelvezetésű csíráztató tálcák.
- Kissé mély cserepek, mert a mikronövények nem igényelnek sok helyet a gyökereiknek.
4. Mikronövények vetése
- Szubsztrát módszer
- Töltsük meg a tálcát 2-3 cm-es hordozóréteggel, és enyhén egyengessük el.
- Helyezze a magokat 1 cm mélyre, 2-3 cm távolságra egymástól.
- A magokat vékony földréteggel fedjük be, és enyhén nyomkodjuk meg.
- Permetezzen vizet, amíg a talaj egyenletesen nedves lesz, de nem túlzottan.
- Hidroponikus módszer (kevésbé ajánlott Tropaeolum majus nanum esetén)
- Mivel a magok nagyok, és több időre van szükség a csírázáshoz, a hidroponikus módszer nem ideális.
- Ha szeretné kipróbálni, használjon vastag pamut-, gyapjú- vagy nedvszívó papírréteget az állandó páratartalom fenntartásával.
5. Mikronövények gondozása
- Hőmérséklet és fény
- A csírázás 18-22 C fokon következik be, kelés után az optimális hőmérséklet 16-20 C fok.
- Az első levelek megjelenése után helyezze a tálcákat olyan helyre, ahol napi 12-16 óra fény (közvetett természetes vagy mesterséges fény) van.
- Kerülje az erős közvetlen napfényt, amely megégetheti a törékeny leveleket.
- Öntözés
- Használja a permetezőt, hogy az aljzatot nedvesen, de ne nedvesen tartsa.
- Kerülje a pangó vizet, hogy megakadályozza a gyökérrothadást.
- Levegőztetés
- Biztosítson jó szellőzést, hogy megakadályozza a penészesedést.
- Ha penészt észlel, csökkentse a páratartalmat, és permetezze be a vizet kevés kamillateával vagy hígított hidrogén-peroxiddal.
6. Betakarítás és felhasználás
- Mikor szüretelik?
- A mikronövények 10-14 nap alatt készen állnak a betakarításra, amikor már 2-3 kifejlődött levelük van.
- Levelei és szárai ropogósak, enyhén fűszeres ízűek, a retekhez vagy a tormához hasonlóak.
- Hogyan fogyasztható?
- Frissen adjuk salátákhoz, szendvicsekhez, hideg levesekhez és köretekhez.
- Tetszetős megjelenésük miatt kulináris dekorációra is használhatók.
- Hogyan tárolják?
- A mikronövényeket hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényekben tároljuk, ahol 3-5 napig eláll.
7. Tippek a sikerhez
- Ne ültessük túl mélyre a magokat, nehogy késleltesse a csírázást.
- Kerülje a felesleges vizet, mert penészt okozhat.
- Használjon mesterséges fényt, ha nem jut elegendő természetes fényhez.
- Kísérletezzen különböző hordozókkal, hogy megtudja, melyik működik a legjobban.
- Ha a magvak nem csíráznak jól, próbálkozzunk mechanikus szikesítéssel (a héj enyhe dörzsölése).
Az útmutató követésével egészséges és ízletes Tropaeolum majus nanum mikronövényeket kaphat, amelyek ideálisak a változatos és tápláló étrendhez.
kb. 8 mag/gramm
