Képregény Incredible Story of Cooking, HC, Szerző Benoist Simmat

A képregény most először meséli el az emberiség történetét a gasztronómia evolúcióján keresztül. A tűz felfedezésétől a biofőzésig ez a könyv minden érdeklődőnek és ínycsiklandónak szól.

Amint az emberek elsajátították a tüzet, feltalálták a főzést. Tudtad, hogy a Sapiens feltalálta a gőzfőzést és a fagyasztást? Hogy a mezopotámiaiak leveseket, kenyeret, sört, kemencéket készítettek? Hogy a gasztronómia és az étkészlet a politikai hatalom jelképei voltak? Ezek a nagyszerű felfedezések megváltoztatták a világot, de az étkezési szokásainkat is. Amerikából a konkvisztádorok fűszereket, paprikát, krumplit hoztak... A portugál misszionáriusok az első tempurákat készítő szamurájoktól átvett sütési technikát hozták. Ezek a globalizáció kezdetei. A 19. században, az ipari forradalommal megjelent a „kapitalista” konyha: ez volt az élelmiszeripar kezdete. A 21. században az organikus és helyi vásárlási mozgalmakat ennek a kulináris és gasztronómiai szabványosítás káros hatásaival szembeni reakcióként mutatják be.

Hogy stílusosan fejezzük be, találjunk huszonkét olyan ételreceptet, amelyeket a történetünkben említettünk, és amelyeket otthon is elkészíthet!